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土豆炒黑木耳
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少年先疯队队长

土豆也是一道咱老百姓饭桌上比较常见的家常菜了，有红烧的，有酸辣丝的，有蒸的，有做成土豆泥的等等，用土豆和其它菜搭配炒，也是一道不错的家常菜哦，如黑木耳。

时间:10-30分钟
食材
土豆 250g
黑木耳 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
黄豆酱 适量
大葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    葱姜蒜切粒备用。
  • 步骤 2/10
    黑木耳先泡发好备用。
  • 步骤 3/10
    土豆切块。
  • 步骤 4/10
    黑森耳捞出备用（这是小黑木耳所以不用切了，如果是那种大朵的，要改下黄刀）
  • 步骤 5/10
    热油炒香姜蒜，放入适量的黄豆酱炒匀。
  • 步骤 6/10
    倒入土豆翻炒。
  • 步骤 7/10
    放入黑木耳，加入生抽，料酒，盐，适量的水炒匀。
  • 步骤 8/10
    加盖焖煮至土豆软熟。
  • 步骤 9/10
    开盖，加入葱花略翻炒即可。这时水分已经快没有了。
  • 步骤 10/10
    盛出装盘上菜了！
小贴士

土豆不要选已经发芽或发青的，那样吃了会有毒的。

发布于 2024-11-03
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