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滑炒石斑鱼块
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海豚

滑炒石斑鱼块

时间:10分钟内
食材
石斑鱼块 200g
黄瓜 150g
油 适量
盐 适量
葱 5g
蛋清 少许
淀粉 适量
鸡精 ·少许
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    石斑鱼去除内脏，鱼鳞，洗净。
  • 步骤 2/12
    去鱼背上的两块鱼肉。
  • 步骤 3/12
    取其中一块切成小块。
  • 步骤 4/12
    鱼块中加葱花、蛋清和淀粉抓匀腌制15分钟。
  • 步骤 5/12
    黄瓜洗净切成小丁。 6，热锅下油下入腌制好的鱼块。 7， 8，
  • 步骤 6/12
    热锅下油下入腌制好的鱼块。
  • 步骤 7/12
    翻炒至鱼块变色盛出备用。
  • 步骤 8/12
    另起锅下油，放入黄瓜。
  • 步骤 9/12
    翻炒至黄瓜变色。
  • 步骤 10/12
    加入鱼块旺火翻炒均匀。
  • 步骤 11/12
    加入适量水淀粉。
  • 步骤 12/12
    旺火炒匀成盘即
小贴士

滑炒鱼块的时候活不仅能急。

发布于 2020-11-02
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