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小炖羊排
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微光倾城含萱

小炖羊排,香气扑鼻,酥软味美,家人爱吃!

时间:30分钟-1小时
食材
羊排 1000g
柠檬叶 4片
胡椒粉 1量勺
姜片 4片
清水 1碗
八角 2颗
花椒 1瓷勺
干辣椒 7颗
料酒 1.5瓷勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    羊排洗净，我买的是已经去骨的羊排，只留了软骨
  • 步骤 2/8
    切成两段，冷水下锅
  • 步骤 3/8
    大火煮开后再煮2分钟捞出洗净
  • 步骤 4/8
    开始切成一个半手指大小方块
  • 步骤 5/8
    放入高压锅内，加入柠檬叶，八角，花椒，胡椒粉
  • 步骤 6/8
    加入酱油，料酒，蚝油，干辣椒，姜片清水
  • 步骤 7/8
    盖上高压锅的盖子，启动牛羊肉键煮至气消即可
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

如果没有柠檬叶可以用香叶代替

发布于 2020-05-12
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