入秋了，来贴秋膘吧。今天的莲藕炖羊排本打算用砂锅的，可是时间来不及了，就用上了高压锅，很简单很快速地就吃上羊肉了，调料也特别简单，用了自己泡的仔姜、大蒜，炖出来味道非常好，而且没有一点腥味，汤也很好喝。下面来看看具体做法吧......
一、水要多放点，浮沫要多撇几次；
二、炖莲藕要选择那个”粉“藕。