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清蒸鱼块
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率直illuminate

好吃

时间:10分钟内
食材
草鱼块 600g
葱 5根
姜 1小块
蒜 3瓣
盐 1勺
花椒 8个
小米椒 3个
生抽 适量
蒸鱼豉油 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买回来的草鱼块
  • 步骤 2/8
    大鱼块洗净剁小块
  • 步骤 3/8
    鱼块上撒一勺盐
  • 步骤 4/8
    倒入适量生抽，料酒，和葱段姜丝拌匀，腌制半小时以上
  • 步骤 5/8
    把鱼倒入盘中，锅里水开，上锅蒸十分钟
  • 步骤 6/8
    蒸好后倒出里面的水和葱姜。
  • 步骤 7/8
    锅里倒油，爆香蒜姜，花椒，小米椒，关火，浇到鱼上
  • 步骤 8/8
    淋上蒸鱼豉油，撒些葱丝即可。
小贴士

鱼块放盐生抽，料酒腌制半小时以上，容易入味。

发布于 2019-12-16
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