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鲜虾蒸蛋
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刚毅

自从买了本美食书，天天换花样做早餐，然后再摆设、美美地拍照，一家人都是心情大好，热爱生活从早餐开始！！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
鲜虾 8个
水 适量
盐 适量
香葱 1根
酱油 1小勺
香油 适量
胡椒碎 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材，香葱切好，虾去皮、头、挑出虾线，放碗中加胡椒碎、盐腌制10分钟
  • 步骤 2/7
    鸡蛋放大碗中，加适量水、少许盐，搅拌均匀
  • 步骤 3/7
    过滤下更细腻
  • 步骤 4/7
    倒入小碗中
  • 步骤 5/7
    盖上保鲜膜，放入凉水锅中
  • 步骤 6/7
    待蛋液凝固，放入腌好的虾仁，蒸熟即可
  • 步骤 7/7
    出锅倒入酱油、香油、香葱即可
小贴士

蒸蛋加水我都是一比一，要想吃嫩点，水多放点，反之水少放

发布于 2020-03-11
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