嫩丝瓜是夏季常食的蔬菜，小时候家中院子里房前屋后，我母亲常种上几棵丝瓜，采摘下来可凉拌、热炒、做汤等。现在住在钢筋水泥楼房中，没院子可供种菜了，只能去菜市场买来放心或者不知道能不能放心的菜来吃了……生活还得继续过，美食还得继续做，今天分享蒜茸鲜虾蒸丝瓜。
蒸的时间要掌握好，不宜过长