蒜蓉粉丝蒸丝瓜
7.1万 热度 12 收藏
想喝醉

丝瓜属于口味清淡的蔬菜,但是搭配调味的蒜蓉,使成菜口感清爽,又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效,对于女性来说,丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c,多吃能护肤除斑,使皮肤洁白细嫩。蒸制途中,流入盘底鲜美的汤汁,粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 2根
龙口粉丝 1把
15克
生抽 1汤匙
蚝油 1勺
蒸鱼豉油 1勺
剁椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    粉丝用温水浸泡20分钟
  • 步骤 3/9
    丝瓜去皮切成小段
  • 步骤 4/9
    大蒜剁成蒜末,生抽、蚝油、蒸鱼豉油加少许水调成酱汁
  • 步骤 5/9
    泡好的粉丝沥干水码入盘子底部
  • 步骤 6/9
    再将切好的丝瓜放上去,码好放一旁备用
  • 步骤 7/9
    热锅冷油,下蒜末炒出香味
  • 步骤 8/9
    倒入酱汁,煮沸后关火
  • 步骤 9/9
    淋在丝瓜粉丝上面,在均匀的放一些剁椒
小贴士

蒸丝瓜的时间根据粗细来决定。不能吃辣椒的可以不放剁椒

发布于 2018-09-23
评论
相关菜谱