扇贝、粉丝和蒜蓉绝对是三个好姐妹，他们的口味互相融合，成就了一道经典名菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝。以前在饭店里吃，觉得如此精致的一道菜在家里肯定是做不出来的，后来结合这道菜的名字，想了想步骤，应该也是很简单的，自己动手做一次就能验证它的简单程度了，嘿嘿。
1.蚝油是提鲜的利器，所以一定不能省掉。
2.其实，喜欢吃蒜味的话，可以先将蒜蓉过油煸一下，这样会更有蒜香。