蒜蓉粉丝蒸扇贝
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偌山橇辽啃

既简单,又鲜美,零厨艺也可以清松搞定的快手菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝。

时间:10分钟内
食材
扇贝肉 250克
龙口粉丝 2把
大蒜 5瓣
葱末 1/2茶匙
姜末 1/2茶匙
剁椒 1大茶匙
生抽 2茶匙
白糖 1/2小匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材;扇贝肉、粉丝、葱姜蒜末、剁椒
  • 步骤 2/10
    粉丝用温水泡软(用温水泡几分钟稍稍变软就可以)
  • 步骤 3/10
    锅中放油,放入葱姜蒜末、剁椒小火炒出香味。
  • 步骤 4/10
    炒出香味后,放入生抽、少许白糖,少许清水。
  • 步骤 5/10
    中小火把料汁稍稍收浓即可关火。
  • 步骤 6/10
    扇贝处理干净(摘去黑色的沙囊,贝边可以保留,我家丫头事多,我把贝边也摘去了)
  • 步骤 7/10
    泡软的粉丝用剪子大概剪两下,放入深盘中。
  • 步骤 8/10
    放入处理好的扇贝,把炒好的料汁浇在扇贝上。
  • 步骤 9/10
    放入蒸锅,大火上汽后蒸七八分钟即可。
  • 步骤 10/10
    蒸好取出,开吃吧,粉丝比扇贝还好吃。
发布于 2020-05-27
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