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蒜蓉粉丝蒸扇贝
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偌山橇辽啃

既简单，又鲜美，零厨艺也可以清松搞定的快手菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝。

时间:10分钟内
食材
扇贝肉 250克
龙口粉丝 2把
大蒜 5瓣
葱末 1/2茶匙
姜末 1/2茶匙
剁椒 1大茶匙
生抽 2茶匙
白糖 1/2小匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材;扇贝肉、粉丝、葱姜蒜末、剁椒
  • 步骤 2/10
    粉丝用温水泡软（用温水泡几分钟稍稍变软就可以）
  • 步骤 3/10
    锅中放油，放入葱姜蒜末、剁椒小火炒出香味。
  • 步骤 4/10
    炒出香味后，放入生抽、少许白糖，少许清水。
  • 步骤 5/10
    中小火把料汁稍稍收浓即可关火。
  • 步骤 6/10
    扇贝处理干净（摘去黑色的沙囊，贝边可以保留，我家丫头事多，我把贝边也摘去了）
  • 步骤 7/10
    泡软的粉丝用剪子大概剪两下，放入深盘中。
  • 步骤 8/10
    放入处理好的扇贝，把炒好的料汁浇在扇贝上。
  • 步骤 9/10
    放入蒸锅，大火上汽后蒸七八分钟即可。
  • 步骤 10/10
    蒸好取出，开吃吧，粉丝比扇贝还好吃。
发布于 2020-05-27
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