蒸蛋我们家是常吃的，鲜虾蒸蛋也是常做的，但是用烤箱焗蛋还没有试过。在好豆兑换的焗饭盆还没派上用场，刚好家里做虾，留了几个焗蛋，口感比蒸的稍硬，而且味道有点淡了，要是把虾事先腌一下估计更好。
佳宁心得：
1、鸡蛋要放冷开水，放冷水中间会有小孔，影响美观。
2、虾可以先用盐腌一会更入味。