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芦笋鸡蛋面
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起码子达人

芦笋、杏鲍菇的营养价值很高，煮面条时放入一些营养美味哟！

时间:10分钟内
食材
面条 150g
芦笋 100g
杏鲍菇 100g
鸡蛋 2个
花生油 15ml
盐 少量
木耳 20g
酱油 10ml
无盐虾皮 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材：木耳提前泡发并用水焯一下，杏鲍菇切片
  • 步骤 2/12
    热锅放油，放入杏鲍菇煸炒至软
  • 步骤 3/12
    放入芦笋翻炒几下
  • 步骤 4/12
    放入木耳翻炒几下
  • 步骤 5/12
    放入酱油
  • 步骤 6/12
    翻炒几下
  • 步骤 7/12
    加入适量水
  • 步骤 8/12
    水开后放入面条
  • 步骤 9/12
    用筷子搅开
  • 步骤 10/12
    放入鸡蛋
  • 步骤 11/12
    鸡蛋定型后搅动几下，加入少量盐，煮至面条熟透即可
  • 步骤 12/12
    装入碗中，再放点无盐虾皮，做为早餐是不错的选择哟
小贴士

杏鲍菇要煸炒一会才会散发出它特有的鲜味

发布于 2019-08-08
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