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野荞头炒蛋
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夏有森光暖

春天来了，山坡上长满了野荞头，只要一会就能采到一篮子哦！提着篮子采野菜去吧！只有春天才吃得到野荞头哦！野荞头长的像香葱又像韭菜，入菜格外的香，比韭菜和香葱还要香呢！用来炒鸡蛋香喷喷的，美味诱人哦！

时间:10分钟内
食材
野荞头 300g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
耗油 适量
料酒 适量
干辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    野荞头洗净沥干水份
  • 步骤 2/12
    切段
  • 步骤 3/12
    鸡蛋加适量料酒打散
  • 步骤 4/12
    热锅放油，油热后，倒入鸡蛋液
  • 步骤 5/12
    炒散，捞起
  • 步骤 6/12
    锅里再加点油，放野荞头大火翻炒片刻
  • 步骤 7/12
    放鸡蛋翻炒几下
  • 步骤 8/12
    放适量盐翻炒均匀
  • 步骤 9/12
    放适量耗油翻炒均匀
  • 步骤 10/12
    放适量生抽翻炒均匀
  • 步骤 11/12
    放适量干辣椒翻炒均匀
  • 步骤 12/12
    起锅装盘即可
小贴士

不吃辣的可以不用放干辣椒哦！

发布于 2019-08-23
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