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野荞头多心菜炒瘦肉
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智障小哥_
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时间:10分钟内
食材
野荞头 100g
多心菜 300g
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
耗油 适量
料酒 适量
干辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    多心菜
  • 步骤 2/16
    去掉多余的叶子
  • 步骤 3/16
    洗净切厚片
  • 步骤 4/16
    烧锅开水，放多心菜，放一勺盐，盖上盖子闷几个小时（在宜春叫黄菜）
  • 步骤 5/16
    野荞头洗净沥干水份
  • 步骤 6/16
    切小段
  • 步骤 7/16
    瘦肉洗净切薄片，放适量生抽、耗油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
  • 步骤 8/16
    泡好的多心菜切小粒，挤干水份
  • 步骤 9/16
    热锅放油，放瘦肉炒至变色
  • 步骤 10/16
    放多心菜翻炒片刻
  • 步骤 11/16
    放野荞头翻炒几下
  • 步骤 12/16
    放适量盐翻炒均匀
  • 步骤 13/16
    放适量耗油翻炒均匀
  • 步骤 14/16
    放适量生抽翻炒均匀
  • 步骤 15/16
    放适量干辣椒翻炒均匀
  • 步骤 16/16
    起锅装盘即可
小贴士

简单

发布于 2019-08-23
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