卷心菜炒瘦肉
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醉春久醉绕心弦

卷心菜又名结球甘蓝,为十字花科植物甘蓝的茎叶。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜,莲花白等。我们这里以前大多叫大头菜,卷心菜可以炒、凉拌。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。我们家冰箱一般都会备着卷心菜,因为这个菜耐放,没菜时就拿这个来凑。

时间:10-30分钟
食材
卷心菜 150g
瘦肉 100g
适量
适量
酱油 适量
地瓜粉 适量
适量
香菇 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材(瘦肉提前腌好备用)
  • 步骤 2/6
    锅内没烧热后加入瘦肉煸炒
  • 步骤 3/6
    加入卷心菜煸炒
  • 步骤 4/6
    加入葱炒均
  • 步骤 5/6
    加入盐调味
  • 步骤 6/6
    美味出锅
小贴士

瘦肉提前用酱油和地瓜粉腌好会比较入味鲜嫩

发布于 2020-02-25
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