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酸爽蕨根粉
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之之之之-

最喜欢的凉菜之一，今天家里只有我和老公了，做了最爱的咖喱鸡和蕨根粉，孕期不能吃辣的，所以不太辣，不过酸爽的感觉还是很不错的。

时间:10分钟内
食材
蕨根粉 100g
香油 适量
盐 适量
蒜 适量
味极鲜 适量
醋 适量
白糖 适量
泡椒 5个
绿尖椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蒜切末加少许少泡出蒜味
  • 步骤 2/7
    加味极鲜、醋、糖、盐调汁
  • 步骤 3/7
    切泡椒及绿尖椒为丁，加少许泡椒水一起倒入碗汁中
  • 步骤 4/7
    煮熟蕨根粉
  • 步骤 5/7
    煮好过水
  • 步骤 6/7
    过好水的蕨根粉放到碟子里
  • 步骤 7/7
    浇入料汁即可
小贴士

蕨根粉煮至无硬芯即可，煮好后多过两遍凉水更加爽口。

发布于 2019-08-16
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