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砂锅羊肉
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思纬

老公说了好多天要吃羊肉，可是因为其他原因没有买，今天老公耍假就自己去买了3斤回来，我因为不喜欢弄所以只有老公动手，我也在旁边打打下手和照像。做好了我说不吃的也吃了好多，呵呵。。。

时间:30分钟-1小时
食材
羊腿 1500g
油 适量
盐 适量
姜 1块
蒜 适量
青椒 1大把
鸡精 适量
辣椒油 适量
香油 适量
花椒面 适量
酱油 适量
青笋 适量
萝卜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    将羊肉切片，姜切末蒜留少许不切，其余的切末，羊肉加盐料酒腌制20分钟
  • 步骤 2/15
    将青椒扯到把子洗净
  • 步骤 3/15
    切圈
  • 步骤 4/15
    萝卜洗净切块
  • 步骤 5/15
    青笋洗净切厚片
  • 步骤 6/15
    锅里烧油
  • 步骤 7/15
    下姜末和少许蒜末炒香
  • 步骤 8/15
    放入腌好的羊肉片炒散
  • 步骤 9/15
    放入蒜继续炒
  • 步骤 10/15
    放入青椒圈胡椒粉炒匀
  • 步骤 11/15
    加水烧开
  • 步骤 12/15
    放入萝卜
  • 步骤 13/15
    放入青笋
  • 步骤 14/15
    倒到砂锅里小火慢慢煲，放入少许盐，鸡精沾蘸水开吃
  • 步骤 15/15
    调好蘸水，蘸水是由辣椒油，盐，酱油，花椒面，鸡精香油蒜末调成
小贴士

煮的时候放点胡椒粉

发布于 2019-10-10
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