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砂锅羊肉
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殳梦菡虚

做羊肉时,调味料别乱放,否则又膻又腥,一锅肉白白浪费了

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 500g
白菜叶 适量
粉条 一小把
豆腐 一块
金针菇 适量（可放可不放）
白芷 4片
葱 2根
姜 一块
白胡椒粉 2g
盐 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    羊肉大块煮，直到用筷子可以插透即可 。羊肉熟了以后，拿出来晾凉，切片备用
  • 步骤 2/6
    葱切段，姜切片，也可以少放一点蒜，铺到锅底
  • 步骤 3/6
    再铺豆腐。粉条。白菜叶
  • 步骤 4/6
    再把切好的羊肉铺在最上面，把煮羊肉的水倒进去，放胡椒粉，大火煮开，中火煮二十分钟
  • 步骤 5/6
    最后放入金针菇，不爱吃不用放！煮两分钟后，再放点盐和味精就好了
  • 步骤 6/6
    完成。
小贴士

粉条提前泡好

煮羊肉的水留着，不要倒掉！菜铺好后还得用它煮汤呢

放点自己做的辣椒油味道更好。

发布于 2020-10-27
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