砂锅羊肉
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殳梦菡虚

做羊肉时,调味料别乱放,否则又膻又腥,一锅肉白白浪费了

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 500g
白菜叶 适量
粉条 一小把
豆腐 一块
金针菇 适量(可放可不放)
白芷 4片
2根
一块
白胡椒粉 2g
适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    羊肉大块煮,直到用筷子可以插透即可 。羊肉熟了以后,拿出来晾凉,切片备用
  • 步骤 2/6
    葱切段,姜切片,也可以少放一点蒜,铺到锅底
  • 步骤 3/6
    再铺豆腐。粉条。白菜叶
  • 步骤 4/6
    再把切好的羊肉铺在最上面,把煮羊肉的水倒进去,放胡椒粉,大火煮开,中火煮二十分钟
  • 步骤 5/6
    最后放入金针菇,不爱吃不用放!煮两分钟后,再放点盐和味精就好了
  • 步骤 6/6
    完成。
小贴士

粉条提前泡好

煮羊肉的水留着,不要倒掉!菜铺好后还得用它煮汤呢

放点自己做的辣椒油味道更好。

发布于 2020-10-27
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