砂锅羊肉
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小袋鼠打怪兽

羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。它既能御风寒,又可补身体,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。砂锅羊肉的配菜选用的事白菜和蘑菇。白菜中白菜的营养价值很高,再配上蘑菇做出来的汤味道非常鲜美。

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 100g
白菜 200g
蘑菇 200g
适量
适量
3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    羊肉洗净切块
  • 步骤 2/9
    蘑菇洗净
  • 步骤 3/9
    白菜洗净
  • 步骤 4/9
    羊肉块放入砂锅中加入适量清水。
  • 步骤 5/9
    大货烧开,撇去浮末。
  • 步骤 6/9
    加入姜块转小火盖盖炖30分钟。
  • 步骤 7/9
    加入蘑菇和盐
  • 步骤 8/9
    加入白菜
  • 步骤 9/9
    盖盖再炖15分钟关火即可。
小贴士

羊肉不要焯水,直接炖,撇浮末即可。

发布于 2020-04-27
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