麻辣鸭血
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裴春蝶裴

这几天做什么都好累,LG长蛇疮天天折腾他的什么菜都要忌口,连调味料都不怎么敢下就是简单的盐巴味精。爸爸叫我回老家拿一下草药给他用,快中午的时候到家。丫头在幼儿园突然发烧,老师拼命打电话,我安排人去接孩子,结果老师没开门又连续打了半个小时电话老师没有接,人家走了老师才打电话过来叫我马上去接这下我没招了拿着药,和LG马不停蹄的从老家赶到幼儿园山区的弯道1个小时40分钟拼命的赶,待我到了孩子烧也退了真的是好累。怎么可以这样折腾我。这几天折腾这父女两什么都没空做,今天稍微有点空把前几天的菜上传一下。

时间:10分钟内
食材
鸭血 4片
适量
适量
花椒 适量
生姜 4片
味精 适量
蒸鱼鼓油 半汤勺
香葱 2棵
辣椒 4个
香菜 1棵
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料:鸭血4片 香葱2棵 辣椒4个 香菜1棵 调料:花椒适量 生姜4片 调和油适量 盐巴适量 味精适量 蒸鱼鼓油半汤勺。
  • 步骤 2/10
    把蔬菜类洗净切好,鸭血切方块备用。
  • 步骤 3/10
    坐锅上火待锅内温度升高再倒入调和油,爆香花椒捞起花椒。
  • 步骤 4/10
    再倒入香葱和生姜片爆香。
  • 步骤 5/10
    倒入辣椒爆炒变色。
  • 步骤 6/10
    倒入鸭血翻炒均匀。
  • 步骤 7/10
    倒入蒸鱼鼓油。
  • 步骤 8/10
    倒入盐巴。
  • 步骤 9/10
    味精 翻炒入味。
  • 步骤 10/10
    在起锅前撒入香葱和香菜。
小贴士

*鸭血买回来就要焯水备用,但是别盖盖子不然会老掉。

*鸭血要切大块一点,在备用过程会渗水出来变小。

*如果喜欢麻一点的可以不要捞出花椒哦。

发布于 2020-05-12
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