全麦红豆面包
7.7万 热度 985 收藏
言语而不能暨怍风

回奶奶家过年的一个月,儿子都没有吃到妈妈做的面包,一回家就拉着妈妈去厨房,指着面包机(他不知道是啥)说用这个做面包。两天扫光一个,妈妈好开心,儿子喜欢吃才更有动力做是不是。面包机现在已经成为很多家庭必备的厨房小家电,使用越来越广泛。做为一个上班族,忙碌的工作加上繁重的家务,一日三餐都要费尽心思,有了面包机,早餐可以轻松的搞定,还有孩子的加餐也可以吃,真的是非常方便,这就是科技进步的好处,主妇们也可以越来越多的享受到便利的厨房电器了。很喜欢用面包机做面包,方便省事,比起买的面包也更放心给孩子食用。

时间:1-2小时
食材
面包粉 200g
蛋液 25g
牛奶 135g
黄油 25g
细砂糖 50g
全麦面粉 50g
酵母 3g
红豆馅 适量
3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将除黄油以外的所有原料放入面包桶 。选择“和面”程序,搅拌约十五分钟至面团光滑,加入黄油,继续和面至可拉出薄膜。停止和面,选择发酵程序。
  • 步骤 2/12
    基础发酵结束,取出面团
  • 步骤 3/12
    排气后分割成均匀的15份,滚圆,松弛15分钟
  • 步骤 4/12
    松弛后的面团擀成圆形
  • 步骤 5/12
    翻面,放上豆沙馅 。
  • 步骤 6/12
    包好
  • 步骤 7/12
    第一层在面包机内筒的四角和中间各放一个包好的面包
  • 步骤 8/12
    第二层在面包间隙放四个面包。
  • 步骤 9/12
    在第二层的间隙再放四个面包
  • 步骤 10/12
    最后中间放两个面包。
  • 步骤 11/12
    进行二次发酵,至面团用手轻按不会加弹
  • 步骤 12/12
    选择“烘烤”程序,50分钟。 烘烤结束后,取出面包晾凉
小贴士

好吃,方便,造型好看,就这样

发布于 2019-08-13
评论
相关菜谱