第一次吃这个菜还是在饭店里，用我姐的话说是大饼子，实际不是大饼子是变异了的窝头，也可以说是窝头和馒头的结合，有窝头的形态，有馒头的细腻松软，蒸熟过油后加上馅料一起吃，香死了。正愁做这种杂粮包没有模具挺麻烦呢，没想到得来全不费工夫呀，逛市场的时候就被我发现有卖速冻成品的，买回来一炸就OK了，当然内馅就要自己做了。
杂粮包可切开也可以整个炸，炸前沾上清水可以减少油的过份吸入。也不会太容易糊。