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杂粮包
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alteration弟弟

家里做些不同的糕点很多都只剩下一点了，干脆加些面粉做个杂粮包。要不弃之可惜了

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 300g
黄豆粉 20g
南瓜子粉 30g
豆渣 20g
红米粉 10g
油 适量
白砂糖 适量
酵母 适量
猪肉 适量
胡萝卜 适量
青菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把有的粉类加酵母混合，加清水揉成三光面团。
  • 步骤 2/9
    放在温暖处发至二倍大
  • 步骤 3/9
    发好的面团排气醒十五分钟
  • 步骤 4/9
    醒面的同时，我们准备些馅料青菜胡萝卜和猪肉全部剁成肉泥加盐和鸡粉，油拌匀
  • 步骤 5/9
    醒好的面团切成均匀的块，包成包子
  • 步骤 6/9
    准备葡萄干，用清水稍稍泡一下
  • 步骤 7/9
    揉进剩下的面团里，切也刀切馒头
  • 步骤 8/9
    把做好的馒头和包子全部入锅蒸熟
  • 步骤 9/9
    关火焖十分钟即可
小贴士

其它粉类不要多过面粉的30%

发布于 2020-03-16
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