这是挪红老师介绍的挪威粗黑面包的一种，因为另外一起免揉刀切的发酵时间较长，所以先做了这款杂粮面包，味道嘛，正如老师所说的外硬内软。因为加了杂粮所以口感是有点粗糙的。

因为第一次做，所以只做了挪红老师方子一半的量。我用的杂粮面是绿豆粉、黄豆粉、蛋黄粉和玉米粉、全麦粉的混合物。