【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】一直纠结给面包起个什么名，因面包内除了小麦精面外，有粗磨的全麦，还有杂粮类黑麦和燕麦，另外还加了葵花籽、芝麻、亚麻籽和燕麦片，但你总不能将全部材料写上。一般来说上市场上买东西，外包装上会写上食品的材料和用量，因此你仔细阅读那一行行小字，才不被那醒目的大字迷惑。

说远了点，还是说说俺做的面包吧。

这种面包是北欧人的主食面包，它有焦脆的外壳，松软的内心。他们做为早餐和午餐食用，会配些鱼、虾、肉类、果酱、奶酪和蔬菜与面包片一起吃。非常的有嚼劲，也非常的香，还特别的顶饿。

面包一出炉我就尝鲜了两块，面包片上浇点橄榄油，一块上面放了意大利火腿; 一块上面放了意大利奶酪。

第二日早餐，一块配了煮鸡蛋，另一块配了番茄鲭鱼。

你还可以这样吃，炒点西红柿铺在面包片上，这是意大利的一道著名美食，意大利语Bruschetta。在意大利是被做为前餐，或做为午餐享用，搭配咖啡、果汁等。

意式番茄三明治Bruschetta

或者做一个培根煎蛋星期天早餐

各式各样吐司和餐包，看上去都是那么诱人，各个都说自家的是如何如何的好吃，超级的柔软，这我相信，香甜的食品有谁不爱？瞧瞧配方：黄油、白糖、高粉。

也有人说：不用白糖和黄油那你去啃馒头好了。

我说：北欧人的主食面包就没有黄油和糖，带黄油和白糖的是被划分到蛋糕点心类的。

又有人反驳：我们就叫这种面包为西点。

我轻轻地回答：那就别拿来做主食，做为休闲食品，两餐间的点心还是不错的。

现代人食用太多的精米细面了，三高人群是越来越多，还是在我们的一日三餐里加点点五谷杂粮，来平衡我们的膳食结构吧！

说是杂粮面包，并不是100%的杂粮，只是在小麦精面粉中掺加一些。完全食用杂粮不仅口感过分粗糙，还会难以消化。适当的添加就能达到营养保健的作用。

面包内无糖、无黄油，只用了些橄榄油，这就是北欧蛋糕类的面包与主食类面包的区别。

制作也简单，不需要拼命的揉出薄膜，烤出来的面包很香，这是来自于粗加工天然的谷物籽类，也就是说营养成份更高。