【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】
北海道吐司是我最常做的一款面包，奶香醇厚，极致绵软，撕着吃忒有感觉。由于家有娃儿，宝贝每次看到我做面包，积极性特高，不让她“帮忙”，还真是不忍心的说~于是，娘俩用北海道的方子做了这个卡通餐包。
宝贝乐的舍不得吃，终于下决心动口，结果，只是把刺猬的四周啃了，身上的刺木有敢动，哈哈！第一次尝试刺猬面包，缺乏经验，身上的刺剪的短了点，嘴巴还可以做的更完美，俺以后再做它时，会来汇报哈！
家里没用面包机时，觉得它是个可有可无的东东，心想：手揉也可以做出面包来。可是看到网友们个个晒漂亮的面包膜，羡慕至极，网上搜过手揉技巧的资料，面包膜愣是木有出现过，所以在面包机出现之前，做出的面包勉强称之为面包，口感要差多了。现在用的这款面包机，揉面快速，做吐司时一般设置30分钟即可完成，做餐包就更快咯！烘烤出来的面包从没有令我失望，现在才发觉，面包机和烤箱是家中必备神器哈~
1、由于各面粉不同，吸水性不同，液体不要一次全部加完，可以预留10ml观察面团状态，酌情增减。
2、烤至微微上色时，顶层放个烤盘，面包放在倒数第二层，使得面包上色不会太深。
3、眼睛可以不用红豆，用巧克力也可以代替。
4、刺猬嘴巴尽量细长一些，烘烤过程中会膨胀。