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杂粮面包条
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Keeey丶

继续做复合多种杂粮滴面包吃，控油控糖啊

食材
中筋面粉 200克
全麦粉 20克
黑麦粉 20克
玉米粉 46克
麦麸皮 10克
黄金亚麻籽 10克
黎麦粉 20克
脱脂奶粉 15克
黑芝麻 10克
盐 4克
蜂蜜 40克
酵母粉 6克
椰子油 12克
酸奶 30克
水 166克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    杂粮品种多，孕期要多吃混合滴呀
  • 步骤 2/10
    我就用筷子搅拌均匀了，懒得啊，面包机都木用
  • 步骤 3/10
    面团基本成型就发酵了
  • 步骤 4/10
    一发不用太大，1.5倍就可以
  • 步骤 5/10
    撒面粉，面团折3折，3-4遍
  • 步骤 6/10
    切成条状
  • 步骤 7/10
    2条合并卷卷卷
  • 步骤 8/10
    进烤箱二发
  • 步骤 9/10
    二发胀大了很多，胖胖哒，预热烤箱200℃，20分钟，外脆里软
  • 步骤 10/10
    取出晾凉
小贴士

因为家里木有高筋粉了，只好用中筋粉替代，所以这次干脆面包机都不用，直接就免揉了

发布于 2018-06-07
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