自从学会烘焙，家里习惯常备各种面粉，莜面粉、低筋，高筋，蛋糕粉，都用剩一些，包装打开后容易受潮，变质。就用它们混合一起，做些杂粮包点当早餐，家人还蛮爱吃的，越嚼越有自然的面香味，口感比一般的白面包子还好呢。
莜面粉比较吃水，揉面的水量要比一般的高筋面粉要多一些，萝卜干有盐分的，馅料里不用加盐了。