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白菜肉包
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大方gossip

白菜肉包

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 500g
猪肉馅 300g
牛奶 300g
白菜 200g
香菇 50g
水发黑木耳 50g
花椒油 2汤匙
精盐 1小勺
一品鲜调味汁 2汤匙
蚝油 2汤匙
香油 2汤匙
酵母粉 5g
大葱 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    面包桶中加入牛奶、小麦面粉和酵母粉，
  • 步骤 2/15
    启动面包机和面15分钟，
  • 步骤 3/15
    然后发酵1小时，
  • 步骤 4/15
    大葱切成末，
  • 步骤 5/15
    猪肉馅中加入一品鲜调味汁、蚝油、拌匀，再加入大葱末，倒上花椒油，
  • 步骤 6/15
    搅拌均匀，
  • 步骤 7/15
    加入白菜丁、黑木耳丁和香菇丁，
  • 步骤 8/15
    加入精盐和香油，搅拌均匀，馅料就完成了，
  • 步骤 9/15
    将发酵好的面团排气后，揪成小剂子，
  • 步骤 10/15
    将小剂子擀成包子皮，
  • 步骤 11/15
    取一个包子皮，放上馅料，
  • 步骤 12/15
    均匀收口，
  • 步骤 13/15
    全部包好后，放入蒸锅二发20分钟，
  • 步骤 14/15
    然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟，
  • 步骤 15/15
    蒸好的包子，趁热食用。
小贴士

剩下的包子，可以冷藏或冷冻保存，吃前再次热透即可。

发布于 2020-04-15
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