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白菜肉包
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大方gossip
白菜肉包
时间:1-2小时
食材
小麦面粉
500g
猪肉馅
300g
牛奶
300g
白菜
200g
香菇
50g
水发黑木耳
50g
花椒油
2汤匙
精盐
1小勺
一品鲜调味汁
2汤匙
蚝油
2汤匙
香油
2汤匙
酵母粉
5g
大葱
1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/15
面包桶中加入牛奶、小麦面粉和酵母粉,
步骤 2/15
启动面包机和面15分钟,
步骤 3/15
然后发酵1小时,
步骤 4/15
大葱切成末,
步骤 5/15
猪肉馅中加入一品鲜调味汁、蚝油、拌匀,再加入大葱末,倒上花椒油,
步骤 6/15
搅拌均匀,
步骤 7/15
加入白菜丁、黑木耳丁和香菇丁,
步骤 8/15
加入精盐和香油,搅拌均匀,馅料就完成了,
步骤 9/15
将发酵好的面团排气后,揪成小剂子,
步骤 10/15
将小剂子擀成包子皮,
步骤 11/15
取一个包子皮,放上馅料,
步骤 12/15
均匀收口,
步骤 13/15
全部包好后,放入蒸锅二发20分钟,
步骤 14/15
然后大火烧开锅,转中火蒸15分钟,
步骤 15/15
蒸好的包子,趁热食用。
小贴士
剩下的包子,可以冷藏或冷冻保存,吃前再次热透即可。
发布于 2020-04-15
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