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白菜肉包
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妊孛晨重诨_

下午给老人做了点一点肉包子，做的是娃娃菜馅的，味道还不错

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
娃娃菜 1颗
鸡蛋 1个
猪肉糜 250g
油 适量
盐 适量
酵母 3g
料酒 适量
生抽 适量
小葱 适量
姜粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    酵母和温水
  • 步骤 2/17
    倒入面中搅拌
  • 步骤 3/17
    揉成面团
  • 步骤 4/17
    准备娃娃菜，鸡蛋和肉糜
  • 步骤 5/17
    肉糜加入生抽料酒腌制
  • 步骤 6/17
    加入鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 7/17
    娃娃菜切碎撒少许盐
  • 步骤 8/17
    挤去水分加入肉糜和葱花
  • 步骤 9/17
    加入盐油搅拌均匀
  • 步骤 10/17
    面团发酵好
  • 步骤 11/17
    揉出气泡
  • 步骤 12/17
    分成剂子
  • 步骤 13/17
    擀圆
  • 步骤 14/17
    包馅
  • 步骤 15/17
    包好
  • 步骤 16/17
    放入蒸锅，二次发酵后蒸
  • 步骤 17/17
    蒸熟以后开动
小贴士

白菜陷水分大，一定要挤干

发布于 2020-02-03
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