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小白菜肉包子
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noted水龙头

爸爸做的小白菜包子是我的最爱 现在我学着给他做包子了 看他吃的香 我就会感觉好幸福

时间:30分钟-1小时
食材
白面 适量
小白菜 适量
肉馅 适量
盐 适量
食用油 适量
葱 适量
姜 适量
海天拌饭酱 适量
酱油 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    小白菜洗净 切碎 撒盐 备用
  • 步骤 2/8
    肉馅是早就绞碎冻好的 所以要化一下 然后加入盐 切好的葱姜碎 酱油 料酒 最后加入秘密武器 海天拌饭酱 拌匀备用
  • 步骤 3/8
    秘密武器 有点小辣 要注意哦
  • 步骤 4/8
    小白菜攥干拌入腌好的肉馅 倒入食用油 拌匀 备用 要注意小白菜不要攥的太干
  • 步骤 5/8
    小白菜挤出的汁水用来和面 因为汁水里面有盐 所以馅里面不用再放盐了
  • 步骤 6/8
    一个绿色的面团就揉好了 要醒一会儿面 这个时间可以开始烧水了
  • 步骤 7/8
    水开后 关掉火 就可以包包子了 我不太会 包子顶上总会留个洞 喜欢小包子 所以没有包太大
  • 步骤 8/8
    包好后 开火 看见热气后蒸十分钟 就可以了 闷五分钟后 就可以开动了 热气腾腾的小包子
小贴士

木薯粉可以用其它淀粉代替，木薯粉的筋性大不容易散，小白菜不要煮时间长，煮个开即可

发布于 2019-01-25
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