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番茄炒菜花
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好侗簿毓瘸

将番茄熬成番茄酱然后再炒菜花，整道菜，酸甜爽口，十分开胃，非常适合夏季食用。

时间:10分钟内
食材
西红柿 1个
菜花 400g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱花 适量
绵白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    菜花摘成小块，洗净沥水，
  • 步骤 2/11
    平底锅中加少许底油，中火加热，下入菜花，
  • 步骤 3/11
    炒至菜花变软后关火，
  • 步骤 4/11
    番茄去皮后切成块，
  • 步骤 5/11
    炒锅中倒油，中火加热，下葱花爆香，
  • 步骤 6/11
    下番茄翻炒，
  • 步骤 7/11
    加1小勺盐，1小勺白糖，
  • 步骤 8/11
    加少许酱油，
  • 步骤 9/11
    用铲子不断搅动，熬成番茄酱，
  • 步骤 10/11
    下入菜花，
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀后关火。
小贴士

炒番茄时加入盐，可以令番茄中的汤汁快速渗出，更快熬成番茄酱。

发布于 2020-08-26
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