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人造糖醋排骨
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小胡子bank

看到标题的亲不要被吓到哦，这里人造的糖醋排骨可不是非法商家做的黑心食品，而是用猪肉和土豆做的假的糖醋排骨，看上去很像，而不浪费，骨头都能一口吃掉。

时间:30分钟-1小时
食材
猪里脊 60g
土豆 1个
油 适量
盐 2g
糖 35g
白醋 30g
酱油 8g
番茄沙司 20g
香油 1g
水 40g
料酒 5g
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    里脊切成10CM长，2.5CM宽的薄片。泡洗掉血水挤干加些胡椒粉和料酒抓匀备用。
  • 步骤 2/8
    土豆去皮洗净。
  • 步骤 3/8
    切成4CM长，1CM宽的条。或是自己找感觉，看看真排骨是啥样的大概切成那样就OK。你可以的。
  • 步骤 4/8
    把肉片卷到土豆条上。两露出一点点头，看上去很像排骨了吧。
  • 步骤 5/8
    锅里倒油加热，油温六成热时，把人造排骨一个个的粘上干淀粉放到油锅里炸。
  • 步骤 6/8
    炸熟透金黄即可
  • 步骤 7/8
    把辅料表里除了油的所有调料调成汁。
  • 步骤 8/8
    把锅里的油倒出，倒入排骨，再倒入糖醋汁炒匀出锅。喜欢粘点的可以放点水淀粉 。
小贴士

卷好的排骨粘薄薄一层干淀粉就可以，炸的时候肉不会开。也更容易挂汁。

发布于 2019-12-16
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