每天做菜都得动脑筋。这昂刺鱼是不错的鱼类，平时一般都是烧汤来吃。想着用来蒸蛋如何？孩子给这道菜起名《金海双龙》。这《金海双龙》，成菜是相当的漂亮，吃口嫩爽。
小贴士：
1、蒸的时间不宜太长，水开后鱼上锅大约7~8分钟后断火，焖锅3分钟左右。
2、根据前人经验，昂刺鱼为“发物”食品，故有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮、以及顽固瘙痒性皮肤病者、忌食或谨慎食用。忌与中药荆芥同食。