家常凉拌菜是一道非常受大家欢迎的菜谱，特别是最近吃肉比较多，偶尔吃点爽口的凉拌菜，感觉特别的舒服，非常受家人的欢迎，每次做凉拌菜的时候都要多做些，因为吃得最快的就属这道菜了。
1、粉丝用开水煮好后，捞出过凉水，这样的粉丝不粘连；
2、拌凉菜的时候选用白醋味道更浓。