炎热的夏季吃点什么？酸辣开胃的凉拌菜是首选哦。可以做凉拌菜的食材很多，我今天选的是最常见的几种食材，简单便宜，市场上随处可买，天气热了家人不爱吃饭，油腻的菜就更不用说了，为家人拌一个凉菜吧，好吃、简单、便宜，连守在热气蒸腾的灶台前受罪都省了。
1.拌凉菜一定要放蒜和辣椒油，这样才好吃
2.醋和糖要根据个人口味适量放入，建议醋比糖多放一点，口感偏酸
3.不要拌的过咸，比平时的口味稍淡一点为好