家常凉拌菜
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运凡孤月今心

家里买了大圆白菜,本来准备再整些泡菜,老公说想吃现拌呢,就改成拌的吃了。夏天的凉拌菜配饭吃是再好不过了,尤其是蛋炒饭,嘿嘿,早上起来现拌的,爽口

时间:10分钟内
食材
圆白菜 200g
尖椒 2个
黄瓜 1根
胡萝卜 2小根
味极鲜 适量
适量
适量
老干妈 适量
3瓣
油炸辣子 适量
熟芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把所有蔬菜切丝,圆白菜、胡萝卜、黄瓜、尖椒
  • 步骤 2/4
    把所有菜倒入一个大盆里,用盐抓匀腌出少许水分,把蒜拍末,撒在菜上,放一勺油炸辣子,一勺老干妈的辣油,放入适量味极鲜及醋
  • 步骤 3/4
    把所有菜拌匀再撒些熟芝麻拌匀即可
  • 步骤 4/4
    拌了一大盆,夹出一些放盘里就可以吃了
小贴士

拌凉菜不喜欢加水,但是有时候不加点会有些干,所以事先用盐把菜抓匀腌制一会儿,既可以出点水分,又可以更入味一些

发布于 2022-05-05
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