凉菜应该没有人没吃过吧,而且吃过的凉菜种类可能都记不清有多少了.我家也是很爱吃凉菜的,夏天凉菜当然是必不可少的,其它时候只要有肉类的菜肴,都或多或少的有凉菜陪伴着,解腻又爽口.我一般做凉菜都是用家里经常出现的蔬菜,没什么讲究,吃着爽口就成.
1.凉菜的材料可任意添加,但一定要选择新鲜的菜,而且要注意卫生.
2.做这道凉菜可以加些辣椒油,会更好吃.