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酸菜粉丝鱼
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径吩丫焉晨

超级开胃的一道菜，可当主食哦。

时间:10-30分钟
食材
草鱼肉 500g
酸菜 200g
干米粉 40g
盐 适量
生粉 适量
色拉油 适量
姜 适量
辣椒酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鱼骨和鱼肉分开，鱼肉下盐，生粉腌十分钟。
  • 步骤 2/9
    酸菜切丝。
  • 步骤 3/9
    米粉用温水泡软。
  • 步骤 4/9
    炒锅下油，用姜丝爆锅。
  • 步骤 5/9
    下酸菜炒出香味。
  • 步骤 6/9
    下辣椒酱炒出红油。
  • 步骤 7/9
    下适量的水，下鱼骨煮至开锅。
  • 步骤 8/9
    下腌好的鱼片滑开煮熟。
  • 步骤 9/9
    下泡好的米粉，煮开后关火。
小贴士

不喜欢吃辣的可以不下辣椒酱。

发布于 2019-07-16
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