甜酸鱼块
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戚天啸傲龙飞

以前一直说过要亲手做一次甜酸鱼给宝贝吃,但是一直都没有付诸于行动。现在宝贝自己说要吃这个鱼,要我做给她吃。答应了她的要求,开始动手给她做。但这是我第一次动手做这个鱼,也不知道程序对不对?但是做出来的味道还是不错的。鱼皮酥酥脆脆的,汤汁甜甜酸酸的,宝贝吃得可开心啦,一个人吃了好多。

时间:10-30分钟
食材
草鱼 250g
适量
适量
适量
番茄酱 适量
白糖 适量
料酒 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    草鱼剁成块,用盐和料酒,生粉腌半个小时
  • 步骤 2/6
    锅里倒油,烧至八成热,放鱼块下去炸
  • 步骤 3/6
    鱼块炸至金黄色时就可捞起来控油
  • 步骤 4/6
    锅内放少许水,倒适量番茄酱,接着放入姜丝,白糖和少许盐搅拌
  • 步骤 5/6
    搅拌均匀成酱
  • 步骤 6/6
    把鱼块放在盘子里,淋上调好的酱就可以啦
小贴士

炸鱼的时候火不要太大,不然鱼块很快就焦了

打中火来炸鱼,这样鱼块的颜色才比较好

发布于 2019-10-15
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