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酸菜鱼块
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四叶草

这两天总买鱼，因为炸起来很好吃，连小孩也喜欢，但是连续吃两天了，难免有些腻了，所以就改变下口味吧！做一道酸菜鱼块！

时间:10-30分钟
食材
草鱼 1条
油 适量
盐 适量
面粉 适量
姜 适量
葱 适量
酸菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼块洗干净，放盐和姜腌好，要去除鱼肚子里的黑膜，
  • 步骤 2/7
    把面粉放下盆子里，加适量水调成糊浆，把腌好的鱼块放下去挂浆，
  • 步骤 3/7
    放下油锅里炸，
  • 步骤 4/7
    全部炸好装盘备用，
  • 步骤 5/7
    把酸菜洗干净，切条状，放下锅里炒，
  • 步骤 6/7
    加少量酱油和清水，
  • 步骤 7/7
    把鱼块放下去焖一会，收汁了就可以了。
小贴士

酸菜可以先泡下开水或飞一遍水，这样不会太咸太酸~

发布于 2019-11-27
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