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酸溜鱼块
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丧气capability

酸溜鱼块，主料为草鱼，对于产后虚弱的姐妹而言，此鱼肉嫩不腻，可以开胃滋补身体。

时间:30分钟-1小时
食材
草鱼 200g
青椒 适量
彩椒 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
生粉 适量
花椒 适量
料酒 适量
耗油 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鱼切成小块
  • 步骤 2/13
    姜蒜切碎
  • 步骤 3/13
    彩椒青椒切块
  • 步骤 4/13
    将鱼块中放入盐，生粉，花椒，生姜，料酒拌匀腌制一小时去腥味
  • 步骤 5/13
    锅中倒油，油温升起后放入鱼块
  • 步骤 6/13
    双面煎成金黄色
  • 步骤 7/13
    煎好后盛盘备用
  • 步骤 8/13
    把青椒倒入锅中，加少量水
  • 步骤 9/13
    彩椒倒入煮开
  • 步骤 10/13
    倒入煎好的鱼块
  • 步骤 11/13
    加入蚝油，姜，蒜，盐，醋
  • 步骤 12/13
    收汁后即可装盘
  • 步骤 13/13
    出锅
小贴士

水不要放太多

发布于 2019-11-27
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