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酸溜鱼块
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灭绝师太liner

酸溜滑鱼，主料为草鱼，对于产后虚弱而言，此鱼肉嫩不腻，可以开胃滋补身体。

食材
鱼块 200g
青椒 适量
彩椒 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 少许
生粉 适量
花椒 适量
料酒 适量
耗油 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    解冻好的鱼块
  • 步骤 2/14
    切成小块
  • 步骤 3/14
    姜蒜切碎
  • 步骤 4/14
    彩椒切块
  • 步骤 5/14
    青椒切块
  • 步骤 6/14
    将鱼块中放入盐，生粉，花椒，生姜，料酒拌匀腌制一小时去腥味
  • 步骤 7/14
    锅中倒油，油温升起后放入鱼块
  • 步骤 8/14
    双面煎成金黄色
  • 步骤 9/14
    鱼煎好后装盘待用
  • 步骤 10/14
    把青椒椒倒入锅中翻炒，倒水
  • 步骤 11/14
    彩椒倒入煮开
  • 步骤 12/14
    倒入煎好的鱼块，加入蚝油，姜，蒜，盐，醋
  • 步骤 13/14
    收汁后即可
  • 步骤 14/14
    装盘
小贴士

水不要放太多

发布于 2023-01-12
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