春天了，好多蔬菜已经过节看不好吃了，口感也不好了，比喻韭菜，过了清明就感觉很老了，口感真的太不好了，就像外星人说的那样，吃起来像稻草，虽然没有那么夸张，但是真的很老不鲜美，炒了也是颜色不绿油油的，而是深绿色的，看着就不那么想吃了。现在快吃黄瓜和莴笋的季节了，3-4月份也是真正好吃的季节。家里还有一块腊肉，按照腊肉真正的含义，不算是真的腊肉，而是咸肉，因为没有经过烟熏火燎自成的，而是经过腌制自然晾干风干而成的。所以自然熏熏腊肉那样的金黄色，也没有烟熏味道，这是亲戚年前送来的，他们就叫腊肉，我现在姑且叫咸肉吧。外星人爱吃肉，可是这样的咸肉不爱吃，我就把黄瓜一起炒了，外星人就吃黄瓜也不错，毕竟有肉的味道和油水，也好吃了很多。
咸肉的浸泡久一些，这样好煮熟透
加盐的时候一定把咸肉拨一边或者直接捞起