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猪头肉拍黄瓜
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message黛玉

东北的过年习俗是二月二龙抬头要吃猪头肉，虽然还没到二月二，不过猪头肉在我家也是过年一定会出现的菜品~简单的猪头肉拍黄瓜就是爽口的凉菜了

时间:10分钟内
食材
猪头肉 300g
黄瓜 2根
香菜 适量
盐 适量
醋 适量
鲜贝露 适量
蒜 2瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    两根黄瓜洗净
  • 步骤 2/8
    黄瓜先拍扁再切块盛碗里备用
  • 步骤 3/8
    猪头肉切块也一起放入碗中
  • 步骤 4/8
    蒜切末放入碗中，加适量盐
  • 步骤 5/8
    准备鲜贝露和醋
  • 步骤 6/8
    倒入适量醋
  • 步骤 7/8
    倒入适量鲜贝露
  • 步骤 8/8
    所有调料加好后拌匀盛盘，在表面点缀两根香菜即可
小贴士

鲜贝露是比较鲜的凉拌酱油，所以不用放味精，味精建议少吃哦

发布于 2022-09-01
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