最近吃肉吃的腻了，所以今天打算拍个黄瓜清理肠胃哈哈，我们北京人都爱吃拍黄瓜，显出来豪爽了，直接菜刀咔嚓咔嚓一拍随便来几刀，用麻酱蒜末一拌就是一个凉菜，我家当然也是这个吃法了，百吃不腻呀，拍黄瓜有两种拌法，有用调料汁的有用麻酱的，我家偏爱后种，一般都是麻酱拌了吃的，夏天懒得做饭烙张饼拍个黄瓜完事，省事吃着还清爽。
随吃随拌，否则爱出汤。