麻辣拍黄瓜
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现在真的好热,在厨房一会儿衣服都湿透了。所以能尽量做凉拌不下厨的菜还是尽量的做吧,黄瓜在我家是一道很家常的菜,就我自己一个人超级爱吃。昨天去买菜又买了两根黄瓜回来。那么大个的两根全部都被我解决了。加了花椒的油泼下去味道非常的特别!

时间:10分钟内
食材
黄瓜 2根
适量
适量
花椒 适量
大蒜 适量
辣椒油 适量
陈醋 适量
生抽 适量
干辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄瓜洗净切段。
  • 步骤 2/9
    拍碎后加适量的盐腌制15分钟。黄瓜出的水倒掉。
  • 步骤 3/9
    大蒜干辣椒切碎备好。
  • 步骤 4/9
    加入适量的生抽。
  • 步骤 5/9
    适量的陈醋。
  • 步骤 6/9
    干辣椒和大蒜都倒进去。
  • 步骤 7/9
    加一勺辣椒油。搅拌均匀。
  • 步骤 8/9
    坐锅烧热下油烧至冒烟后加点花椒。
  • 步骤 9/9
    均匀的泼在黄瓜上。
小贴士

拍黄瓜的时候最好拿保鲜袋装着拍,不会溅的到处都是。

发布于 2019-08-08
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