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拍黄瓜
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拍黄瓜，快手即得，配料食材灵活百搭，可以做成香辣、麻辣、酸辣，甚至还可以就只放点白糖调味，我做的这款剩下来的汤汁都可以吃光光，你可以试试

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 1根
大蒜 2瓣
小米椒 1个
香葱 2根
生抽 1勺
蚝油 1勺
盐 适量
麻油 适量
熟芝麻 适量
干辣椒粉 适量
醋 1-2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    选用新鲜的黄瓜，洗净外皮，切除两头
  • 步骤 2/9
    小米椒1个
  • 步骤 3/9
    香葱2根
  • 步骤 4/9
    大蒜两瓣
  • 步骤 5/9
    黄瓜切成合适段，约6-7厘米长，用刀背拍打，不要拍过碎，然后再切成3-4厘米长的小段
  • 步骤 6/9
    切好放入大一点的，方便搅拌的碗中
  • 步骤 7/9
    小米椒切圈备用
  • 步骤 8/9
    葱花
  • 步骤 9/9
    蒜末，尽量切细一点
小贴士

干辣椒粉放在材料最上方，可以更好的和热油融合形成红亮亮的辣油

发布于 2018-12-14
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