炎炎夏日凉拌菜无疑是最好的选择，我家尤其钟爱黄瓜，而拍黄瓜又别有一番风味。
1、黄瓜选用嫩点的更好吃。
2、如果时间充裕，可以将黄瓜先用盐放入冰箱腌制一下，然后倒掉腌出来的水，再放入调料拌匀，这样更脆爽。