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拍黄瓜
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绵绵柳峸阳

拍黄瓜是人们再熟悉不过的一道凉拌菜，开胃解暑、消脂减肥，是爱美mm的首选

食材
黄瓜 两根
大蒜 1朵
小米辣 1个
白醋 适量
白糖 适量
香油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
炒芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备材料：黄瓜、大蒜、小米辣、盐、白糖、白醋、鸡精、香油、生抽、炒芝麻和一个干净的密封盒
  • 步骤 2/16
    黄瓜用淘米水浸泡洗净，切成长段（砧板一定要干净，可以像我一样铺上保鲜膜或用专用砧板，切记注意卫生）
  • 步骤 3/16
    如图，用刀拍黄瓜
  • 步骤 4/16
    拍好的黄瓜装入大碗，大蒜剁碎加入
  • 步骤 5/16
    加盐
  • 步骤 6/16
    加白糖
  • 步骤 7/16
    加白醋
  • 步骤 8/16
    加生抽
  • 步骤 9/16
    加鸡精
  • 步骤 10/16
    加香油
  • 步骤 11/16
    撒上炒芝麻
  • 步骤 12/16
    加入小米辣拌匀
  • 步骤 13/16
    装入密封盒
  • 步骤 14/16
    密封好冷藏一会，这样口感更好
  • 步骤 15/16
    爽口的拍黄瓜完成
  • 步骤 16/16
    作为餐前开胃小菜或饭后解腻小吃都绝对一流
小贴士

即做即食，注意卫生

发布于 2024-12-15
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